Cara Membedakan Jenis Kelamin Anak Ayam

Posted in artikel peternakan dan pertanian on Nov 29, 2022

Sumber: Pertanianku.com

Anak ayam betina dan jantan perlu dipisahkan secepatnya, terutama untuk kegiatan usaha peternakan ayam petelur. Jika dibiarkan terus bersama-sama dapat membuat pertumbuhan ayam betina terganggu. Pasalnya, pertumbuhan jantan lebih cepat dibanding betina. Apabila hal ini dibiarkan, akan terjadi persaingan yang tidak sehat. Biasanya yang kalah adalah ayam betina sehingga pertumbuhannya mengalami gangguan

Ayam jantan dipelihara sebagai ayam pedaging atau pejantan. Sementara itu, ayam betina digunakan sebagai ayam petelur. Jenis kelamin anak ayam dapat diketahui melalui cara berikut.

Memperhatikan kloaka.

  1. Pegang anak ayam yang akan diperiksa jenis kelaminnya dengan tangan kanan.
  2. Jepit leher dengan jari tengah dan jari manis.
  3. Badan dan kepalanya diarahkan ke bawah. Selanjutnya, perut bagian bawah diraba dengan menggunakan ibu jari dan kelingking kiri.
  4. Ketuk-ketuk bagian punggung hingga ayam mengeluarkan kotoran.
  5. Tekan bagian bawah anus, kemudian telunjuk tangan kanan ditaruh pada anus.
  6. Buka lubang anus sehingga bagian dalamnya terlihat menonjol keluar
  7. Jika anak ayam yang diamati berkelamin jantan, akan terlihat titik di bagian bawah kloaka. Sementara itu, bila anak ayam betina, titik tersebut tidak tampak.

Bentuk titik pada kloaka berbeda-beda. Ada yang agak lonjong seperi butiran beras dan ada juga yang bulat. Titik tersebut baru membesar sekitar ¼ mm setelah ayam berumur dua minggu.

Kondisi fisik

Jenis kelamin anak ayam bisa diketahui dari kondisi fisiknya. Umumnya, ayam jantan memiliki jengger yang tumbuh lebih tegas, besar, dan bergerigi nyata. Pada bagian mata terlihat lebih besar dan bercahaya, badan lebih besar, bulu ekor lebih cepat tumbuh bila dibandingkan dengan bulu di bagian badan lainnya, serta kakinya terlihat kuat, besar, dan kokoh.

Sementara itu, ayam betina memiliki jengger yang tumbuh pendek dan tipis, mata kecil dan lemah, badan pendek dan lembek, bulu badan tumbuh merata, serta kakinya cenderung lebih pendek dan kecil. Perbedaan-perbedaan tersebut sebenarnya cenderung sulit terlihat karena perbedaan baru terlihat setelah ayam berumur satu bulan.

Kutu Kebul, Perusak Tanaman Tomat yang Berbahaya

Posted in artikel peternakan dan pertanian on Nov 21, 2022

Sumber: Pertanianku.com

Kutu kebul (Bemisia tabaci) merupakan seranga yang bersifat polifag dan memiliki inang lebih dari 600 spesies. Dari beberapa spesies kutu kebul, B. tabaci adalah salah satu varietas yang paling sering menyebabkan petani merugi karena berperan sebagai vektor begomovirus.

Tanaman yang menjadi inang kutu kebul di antaranya tomat, cabai, kentang, mentimun, semangka, melon, terung, kubis, buncis, selada, gergera, ubi jalar, singkong, kedelai, tembakau, dan lada.

Tanaman yang sudah terserang kutu kebul akan memiliki gejala berupa bercak nekrotik pada daun karena rusaknya sel-sel dan jaringan daun. Hama ini juga mengeluarkan embun madu yang menjadi media yang baik untuk tempat tumbuh embun jelaga berwarna hitam. Apabila hama kutu kebul membawa begomovirus, akan muncul juga penyakit keriting kuning. Penyakit ini dapat menurunkan hasil 20–100%.

Ada tiga bentuk kerusakan yang disebabkan oleh kutu kebul, yakni kerusakan langsung, tidak langsung, dan kerusakan karena kutu menjadi vektor virus tanaman. Kerusakan langsung disebabkan oleh bekas tusukan stilet kutu. Bekas tusukan tersebut dapat membuat tanaman menjadi lemah dan layu sehingga pertumbuhan dan hasil tanaman menurun.

Kerusakan tidak langsung disebabkan oleh embun madu yang dihasilkan oleh kutu. Embun tersebut merupakan substrat yang bagus bagi cendawan embun jelaga pada daun dan buah. Embun yang menempel pada daun dan buah dapat menurunkan efisiensi fotosintesis dan mutu buah.

Sementara itu, kerusakan karena kemampuannya sebagai vektor virus adalah bagian yang harus diwaspadai juga. Pasalnya, meskipun populasi kutu kecil, kemampuannya sebagai vektor virus dapat menimbulkan kerusakan pada tanaman.

Serangan kutu kebul bisa dikendalikan dengan melakukan pergiliran tanaman yang bukan tanaman inang kutu kebul. Selain itu, gulma-gulma yang tumbuh di sekitar tanaman tomat juga perlu dikendalikan. Gulma yang berbahaya di antaranya babadotan, puteri malu, kacang tanah hias, dan ciplukan. Gulma tersebut berbahaya karena menajdi inang begomovirus.

Tanam tanaman tagetes di sekitar pertanaman untuk mengurangi serangan kutu. Selanjutnya, sisa tanaman yang sudah terserang dikumpulkan dan dibakar. Serangan kutu juga bisa diminimalisir dengan memasang perangkap berwarna kuning sebanyak 1 buah tiap 100 m2

Keamanan Pangan

Posted in artikel peternakan dan pertanian on Nov 18, 2022

By; Fitri  Manihuruk, M,Si ( WI BBPP Kupang)

Pangan merupakan kebutuhan dasar yang penting dan esensial bagi manusia untuk dikonsumsi yang digunakan untuk mempertahankan kelangsungan hidup. Pangan yang diproduksi, diedarkan dan dikonsumsi masyarakat harus memenuhi standar dan kriteria aman untuk dikonsumsi. Pangan yang tidak aman dan tidak bermutu akan menimbulkan penyakit dan mempengaruhi keberlangsungan hidup manusia. Kondisi ini menunjukkan betapa pentingnya penanganan terkait masalah pangan agar pangan yang dikonsumsi aman. Keamanan pangan merupakan persyaratan mutlak dan faktor penting untuk suatu produk pangan.

Keamanan pangan adalah kondisi dan upaya yang diperlukan untuk mencegah pangan dari kemungkinan cemaran biologis, kimia, dan benda lain yang dapat mengganggu, merugikan, dan membahayakan kesehatan manusia serta tidak bertentangan dengan agama, keyakinan, dan budaya masyarakat sehingga aman untuk dikonsumsi. Cemaran biologi yang biasanya ditemukan di pangan berupa bakteri, kapang, khamir, parasit, dan virus. Cemaran biologi ini menyebabkan pangan busuk, tidak layak dimakan, keracunan bahkan kematian. Cemaran kimia merupakan bahan kimia yang masuk ke dalam pangan baik sengaja maupun tidak sengaja yang dapat menimbulkan bahaya. Beberapa contoh cemaran kimia adalah racun alami, cemaran bahan kimia dari lingkungan, penggunaan bahan tambahan pangan, dan penggunaan bahan berbahaya yang dilarang pada pangan. Cemaran fisik adalah benda asing yang masuk ke dalam pangan, seperti rambut, logam, plastik, batu, pecahan gelas, dan lain-lain. Cemaran ini berbahaya karena dapat melukai saluran pencernaan.

Untuk menjamin pangan yang beredar di masyarakat aman dikonsumsi, diperlukan penerapan persyaratan keamanan pangan di sepanjang rantai pangan, mulai dari tahap produksi sampai di tangan konsumen. Keamanan pangan ini merupakan tanggung jawab semua orang, tanggung jawab bersama di antara pemerintah dan masyarakat (produsen dan konsumen). Setiap orang memiliki peran yang harus dijalankan, mulai proses produksi hingga penyajian (from farm to table) untuk memastikan pangan aman dan sehat untuk dikonsumsi. Pemerintah bertanggung jawab dalam membuat kebijakan dan pengawasan untuk keamanan pangan. Kebijakan dan pengawasan pangan oleh pemerintah terbagi menjadi empat yaitu pengawasan pangan segar, pangan olahan industri besar, pangan olahan industri rumah tangga, dan pangan siap saji. Produsen bertanggung jawab pada proses produksi harus sesuai dengan cara produksi pangan olahan yang baik (CPPOB). Konsumen bertanggung jawab sebelum produk dibeli dengan mengecek kemasan, label, izin edar, dan kadaluwarsa produk tersebut.

Ada lima standar yang harus diterapkan untuk keamanan pangan menurut WHO, antara lain.

  1. Menjaga kebersihan. Mencuci tangan dengan menggunakan sabun dan air bersih sebelum memasak atau menyediakan pangan. Hindari sentuhan tangan karena melalui sentuhan tangan, umumnya akan terjadi pencemaran makanan. Mikroorganisme yang melekat pada tangan akan berpindah ke makanan dan berkembang biak dalam makanan, terutama pada makanan jadi. Gunakan sarung tangan atau alat bantu seperti sendok dan lainnya pada saat akan bersentuhan dengan makanan.
  2. Memisahkan pangan mentah dari pangan matang. Jaga makanan dari peluang terjadinya pencemaran. Pangan atau bahan pangan harus disimpan di tempat yang tertutup dan terbungkus dengan baik agar tidak berpeluang terkena debu. Pisahkan pangan mentah dengan yang matang dan berdasarkan jenisnya, demikian juga untuk peralatannya.
  3. Memasak dengan benar. Lakukan proses pemanasan makan dalam suhu yang benar-benar panas sebelum dikonsumsi agar mikroorganisme tidak tumbuh dan berkembang biak dengan cepat.
  4. Menjaga pangan pada suhu aman, seperti di lemari es jika memang makanan atau bahan makanan seharusnya disimpan dalam lemari es sehingga tidak mudah rusak atau busuk. Jangan simpan makan dalam jangka waktu terlalu lama. Makanan yang sudah matang sebaiknya jangan disimpan dalam suhu ruangan melebihi waktu 4 jam karena dikhawatirkan adanya bakteri yang berkembang biak.
  5. Menggunakan air dan bahan baku yang aman yaitu yang tidak berwarna dan tidak berbau

Literatur:

Peraturan Pemerintah RI No. 86 Tahun 2019 tentang Keamanan Pangan.

Lestari, T. R. P. 2020. Penyelenggaraan keamanan pangan sebagai salah satu upaya perlindungan hak masyarakat sebagai konsumen. Aspirasi: Jurnal Masalah-Masalah Sosial, 11(1):57-72. doi: 10.22212/aspirasi.v11i1.1523.

Surono, I. S., A. Sudibyo, P. Waspodo. 2016. Pengantar Keamanan Pangan untuk Industri Pangan. Yogyakarta (ID): Deepublish. 

 

Cara Memberikan Vaksin untuk Ayam Kampung

Posted in artikel peternakan dan pertanian on Nov 17, 2022

Sumber: Pertanianku.com

Pada peternakan ayam kampung, vaksin diberikan untuk mencegah penyakit, khususnya penyakit yang disebabkan oleh virus. Vaksin diberikan untuk merangsang timbulnya kekebalan terhadap suatu penyakit, kemudian sistem kekebalan tubuh ayam akan menetralisir agen penyakit yang masuk ke tubuh. Ada dua jenis vaksin yang dapat diberikan, yaitu vaksin aktif dan vaksin inaktif. Sementara itu, cara memberikan vaksin terbagi menjadi tiga kelompok, yakni tetes melalui mata, hidung, atau mulut.

Vaksin aktif berisi mikroba agen penyakit dalam keadaan hidup tapi sudah dilemahkan. Vaksin aktif biasanya diberikan dengan cara diteteskan pada mata atau hidung dan diberikan melalui air minum.

Sementara itu, vaksin inaktif berisi mikroba agen penyakit mati yang dikemas dengan tambahan berupa oil adjuvant untuk memicu terbentuknya kekebalan tubuh ayam. Vaksin inaktif biasanya diberikan melalui penyuntikan.

Berikut ini langkah-langkah cara memberikan vaksin untuk ayam kampung melalui mata, hidung, atau mulut yang benar.

  • Buka botol vaksin, kemudian masukkan cairan pelarut ke botol vaksin hingga mencapai setengah bagian. Kocok botol secara perlahan hingga semua vaksin tercampur rata, tetapi jangan sampai menimbulkan buih.
  • Vaksin dan cairan pelarut yang sudah tercampur di dalam botol vaksin dimasukkan kembali ke botol pelarut. Kocok kembali secara perlahan hingga tercampur merata.
  • Buat sekatan untuk memisahkan ayam yang sudah divaksin dengan ayam yang belum divaksin. Giring ayam ke dalam sekatan, kemudian berikan vaksin melalui penetesan pada mata,hidung, atau mulut sebanyak satu tetes. Lakukan secara perlahan dan pastikan vaksin benar-benar masuk.
  • Jangan lakukan kegiatan pemberian vaksin di daerah yang panas dan terkena sinar matahari secara langsung. Pemberian vaksin sebaiknya dilakukan pada pagi atau sore hari.

Sementara itu, langkah pemberian vaksin melalui air minum dapat dilakukan sebagai berikut.

  • Sediakan air minum yang dapat habis dalam kurun waktu 2 jam.
  • Puasakan ayam selama 2 jam sebelum diberi vaksin.
  • Siapkan air yang sudah dicampur susu skim.
  • Buka penutup botol vaksin, lalu masukkan air ke botol vaksin sebanyak ½ bagian kemudian kocok hingga rata.
  • Masukkan vaksin ke campuran air dan susu skim. Aduk hingga larutan tercampur, kemudian masukkan ke galon-galon air minum, masing-masing ¼ volume.

Langkah-langkah vaksinasi melalui suntikan sebagai berikut.

  • Sterilkan alat suntik dengan cara direbus selama 30 menit, kemudian dinginkan.
  • Kocok botol vaksin hingga homogen, lalu tusukkan jarum pada penutup botol vaksin.
  • Tusukkan ujung selang ke tutup botol, lalu atur dosis yang dianjurkan.
  • Buat sekatan untuk memisahkan ayam yang sudah disuntik.
  • Penyuntikan dapat dilakukan melalui dua cara, yaitu subkutan dan intramuskuler.

Keunggulan Kambing Boerka sebagai Pedaging Unggul

Posted in artikel peternakan dan pertanian on Sep 27, 2022

Sumber : pertanianku.com

Kambing boerka?mempunyai keunggulan yang dimiliki oleh kambing boer dan kambing kacang. Berdasarkan penelitian. kambing ini berkemampuan reproduksi seperti kambing kacang dan bobot produksi mendekati boer. Boerka merupakan persilangan dari boer dan kacang. Adapun beberapa keunggulan kambing boerka lainnya akan diulas satu per satu di bawah ini.

Pertumbuhan cepat

Kambing boerka yang baru lahir berbobot 2.2?2.8 kg. sedangkan kambing kacang berbobot 1.4?1.6 kg. Artinya. bobot boerka lebih berat 42%. Diharapkan bobot sapih mencapai 12 kg agar kelak kambing memiliki bobot potong yang lebih tinggi. Jadi. kambing hasil persilangan ini lebih unggul dibanding kambing lokal karena pertumbuhannya cepat dan bobot tubuhnya lebih besar.

Laju pertumbuhan boerka pada saat pascasapih juga lebih tinggi. Pada umur 3?6 bulan. laju pertumbuhannya lebih tinggi 42% dibanding kacang. Laju pertumbuhan yang lebih tinggi memungkinkan boerka mencapai bobot potong di umur yang lebih muda. Apalagi. kini permintaan kambing muda cenderung meningkat sehingga boerka berpotensial mengisi permintaan tersebut. Pasalnya. boerka yang berumur 3?5 bulan sudah bisa dipotong.

Adaptasi luas

Kambing boerka dapat beradaptasi di lingkungan tropis-basah dan mampu hidup dengan pakan minimalis. Dengan begitu. boerka bisa dikembangkan di wilayah marginal. terutama di daerah perbatasan. Oleh karena itu. boerka disebut memiliki daya adaptasi yang luas.?

Dagingnya disukai banyak orang

Berdasarkan hasil uji rasa. daging boerka lebih empuk dari kacang. Kandungan lemaknya lebih sedikit. Tekstur dagingnya cenderung lembut seolah tanpa serat. Oleh karena itu. cita rasa daging kambing boerka cukup disukai. dagingnya agak lembap. tekstur lembut. kompak. warna merah khas daging. lemak panggul tebal. dan aroma spesifik. Karakteristik daging kambing seperti itu mudah diterima oleh konsumen.

Pasar terbuka

Pasar kambing boerka cukup terbuka karena Malaysia membutuhkan banyak kambing ketika Iduladha dan akikah. Selama ini negeri jiran itu memenuhi kebutuhan kambingnya dengan mengimpor dari Australia yang biayanya lebih mahal. Kambing boerka dapat diternakkan di Pulau Bintan atau Lingga sehingga lebih dekat ketika akan diekspor ke Malaysia.

Malaysia mensyaratkan bobot kambing yang diekspor sebesar 30?35 kg per ekor. Selama ini kambing lokal Indonesia masih belum mampu memenuhi syarat bobot tersebut. Boerka dinilai mampu menjadi solusi untuk mengatasi permasalahan itu.


Ekstrak Kulit Buah Naga Ampuh Melawan Aeromonas yang Menyerang Ikan Nila

Posted in artikel peternakan dan pertanian on Sep 26, 2022

Sumber : pertanianku.com

Ikan nila yang menyendiri di sudut kolam dan tidak aktif berenang bisa jadi merupakan pertanda sedang terserang penyakit?Aeromonoas hydrophila. Penyakit tersebut dapat menyebabkan kematian 5?10%. Gejala lain yang perlu Anda waspadai adalah munculnya bercak-bercak merah pada sirip ikan dan siripnya menjadi rusak.?Penyakit ikan nila?ini dapat menyebabkan kerugian hingga 80% bila tidak ditangani dengan baik. Salah satu cara alternatif mengatasi serangan aeromonas adalah menggunakan ekstrak kulit buah naga.

Produksi olahan buah naga di Indonesia terbilang cukup tinggi sehingga menyebabkan limbah kulit buah naga melimpah. Bagian yang kerap dianggap tidak berguna itu masih bisa dimanfaatkan. Salah satunya sebagai obat untuk penyakit aeromonas yang menyerang ikan nila.

Kulit buah naga diekstrak dengan etanol 96%. Perbandingan jumlah antara serbuk kulit buah naga dan etanol sebesar 1:3. Sebelumnya. telah dilakukan penelitian dengan menggunakan jumlah ekstrak kulit buah naga yang berbeda-beda. Hasilnya. ekstrak kulit buah naga dengan dosis 66 ppm terbukti dapat memberikan hasil yang paling baik.

Nilai sintasan atau survival rate?ikan nila yang direndam ekstrak 66 ppm mencapai 90 persen. Pada prinsipnya. semakin tinggi dosis yang diberikan. akan semakin ampuh untuk mengatasi penyakit tersebut.

Cara sederhana untuk mendapatkan ekstrak kulit buah naga adalah dengan memblendernya. Dosisnya sekitar dua kali lipat dari ekstrak yang disebutkan sebelumnya. Artinya. bila volume air kolam sebanyak 10 liter. jumlah kulit buah naga yang diblender sebanyak 1.320 mg. Jus buah naga yang sudah jadi dapat langsung dituang ke dalam kolam ikan yang terserang aeromonas. Proses perendaman berlangsung selama 24 jam.

Setelah pemberian jus. biasanya serangan aeromonas akan lenyap. Selanjutnya. air kolam bisa diganti dan ikan kembali sehat. Khasiat tersebut disebabkan oleh kulit buah naga kaya akan flavonoid dan alkaloid. Dua zat tersebut bersifat antibakteri.

Sejatinya. bakteri aeromonas sudah ada di air kolam. Akan tetapi. bakteri tersebut akan menyerang ikan ketika manajemen kolam. terutama sirkulasi air dan pakan tidak baik. Sisa pakan yang menumpuk dapat membuat kondisi air mengandung banyak amoniak. Oleh karena itu. cara lain mencegah serangan aeromonas adalah memperbaiki sirkulasi air. Kolam dengan sirkulasi yang bagus akan memperkecil serangan aeromonas.

Buah Tomat Tanpa Biji

Posted in artikel peternakan dan pertanian on Sep 25, 2022

Sumber : pertanianku.com

Lazimnya. tomat memiliki biji yang berada di bagian tengah buah. Biji-biji tersebut dapat dibuat menjadi benih dan dikonsumsi. Namun. pernahkah Anda terpikir. sebenarnya ada?tomat tanpa biji.

Buah tomat tanpa biji tengah disiapkan oleh dosen di Departemen Budidaya Pertanian Universitas Padjadjaran. Syariful Mubarok. S.P.. M.Sc.. Ph.D. Varietas tomat partenokarpi atau tomat tanpa biji dapat tumbuh dengan baik di lingkungan tropis.

Tanaman tomat mampu membentuk buah tanpa terjadinya persilangan. Selain itu. tanaman tomat juga dapat menghasilkan buah pada kondisi lingkungan yang tercekam. Syariful mendapatkan induk tanaman dari University of Tsukuba?dengan nama mutan Silaa9-3 dan Silaa9-5.

Melansir dari Majalah Trubus?edisi Januari 2022. kini Syariful sedang menguji tanaman tersebut di bawah cekaman lingkungan pada suhu tinggi sekitar 45?C. Umumnya. tanaman tomat tumbuh pada suhu di bawah 36?C. biasanya pada suhu tinggi tanaman tomat akan gagal berbuah.

Tanaman tomat tanpa biji memiliki daun tunggal. warna daun hijau pekat. dan tidak membentuk cabang. Hal tersebut disebabkan oleh rekayasa hormon auksin yang memengaruhi pericarp buah sehinggga bakal buah membesar meskipun tanpa proses polinasi atau penyerbukan.

Setelah melakukan emaskulasi atau sterilisasi polen. buah dari mutan Silaa9-3 dan Silaa9-5 tetap terbentuk dan membesar. Selanjutnya. tomat tanpa biji tersebut mengalami mutasi pada gen IAA 9. yakni gen yang terlibat di dalam sinyal tranduksi auksin.

Proses mutasi tersebut menyebabkan meningkatnya aktivitas hormon auksin. Hormon itu berperan untuk menghambat proses percabangan dan meningkatkan dominasi apical. Akibatnya. kemunculan tunas samping terhambat.

Hormon auksin juga berpengaruh terhadap pembentukan buah partenokarpi. Oleh karena itu. tanpa pemberian auksin secara eksogen. tanaman tomat tetap dapat menghasilkan buah. Para periset biasanya menyemprotkan auksin atau giberelin pada bunga untuk membuat buah partenokarpi.


Cara Aman Konsumsi Ketumbar sebagai Obat Herbal

Posted in artikel peternakan dan pertanian on Sep 24, 2022

Sumber : pertanianku.com

Ketumbar?diketahui bukan hanya sebagai bumbu dapur. melainkan bisa dimanfaatkan sebagai obat herbal. Namun. rempah-rempah ini tidak boleh asal dikonsumsi karena dapat menimbulkan dampak yang tidak diinginkan. Solusi untuk mencegah efek samping dari ketumbar adalah mengurangi dosisnya.

Apabila dosis awalnya sebesar 1 sendok makan. Anda bisa mengurangi dosis ketumbar menjadi 1 sendok teh untuk sekali konsumsi. Dosis ini tergolong aman untuk pengidap darah rendah dengan tensi 90/70 mm Hg. Jumlah ketumbar yang dapat dikonsumsi di awal adalah 3?4 biji. lalu berangsur meningkat.

Sebaiknya. berikan jeda sehari setiap pekan agar tidak muncul efek negatif akibat akumulasi dari konsumsi obat herbal. Konsumsi herbal sebaiknya dalam bentuk racikan beberapa herbal yang saling bersinergi.

Pada dasarnya. penggunaan dosis ramuan herbal harus disesuaikan dengan anjuran dari ahli atau dari yang paling rendah karena respons terhadap bahan obat atau herbal berbeda-beda untuk setiap orang. Frekuensi konsumsinya pun sebaiknya mengikuti anjuran ahli.

Pengobatan secara medis ataupun herbal harus memperhatikan kondisi setiap pasien. Itu sebabnya bila pengobatan dilakukan di bawah pengawasan ahli seperti dokter ataupun herbalis. pasti dianjurkan untuk konsultasi ulang ketika gejala penyakit berlanjut.

Efek samping ramuan ketumbar adalah pusing. bahkan ada yang merasa drop sampai setengah pingsan. Hal ini bisa terjadi bila pasien tidak menyesuaikan dosis dengan kondisi tubuhnya. Efek samping tersebut langsung dirasakan setelah sekali diminum. Efek samping dari ramuan herbal bisa jadi baru muncul setelah hari ke-2 atau ke-3. Solusi terbaik ketika mengalami kejadian tersebut ialah menghentikan penggunaan.

Ketumbar dinilai mampu sebagai obat herbal karena mengandung flavonoid yang dapat menurunkan kadar gula darah. Flavonoid tersebut bersifat antioksidan dan melindungi pankreas serta meningkatkan sensitivitas terhadap insulin. Obat herbal yang bersifat hipoglikemik atau menurunkan kadar gula darah tidak boleh dikonsumsi pada pagi hari setelah bangun tidur.


Sorgum Berpotensi Menjadi Alternatif Pengganti Gandum

Posted in artikel peternakan dan pertanian on Sep 23, 2022

Sumber : pertanianku.com

Sebanyak 11 juta ton kebutuhan gandum di Indonesia masih diimpor dari luar negeri. Ketika perang antara Rusia dan Ukraina pecah. pasokan gandum tertahan sehingga produksi bahan pangan terhambat. Oleh karena itu. kini banyak solusi untuk mencegah kondisi tersebut kembali terjadi. salah satunya mengganti gandum dengan bahan alternatif lain seperti?sorgum.

Presiden Joko Widodo (Jokowi) mendorong Kamar Dagang dan Industri Indonesia (Kadin) untuk memproduksi tanaman sorgum hingga jagung. Produksi tersebut bertujuan mengurangi impor gandum yang jumlahnya dinilai masih terlalu besar. Padahal. sebenarnya. gandum bisa diganti dengan singkong. sagu. ataupun sorgum. Ketiga tanaman tersebut dapat tumbuh subur di Indonesia.

Melansir dari Indonesia.go.id.?sebagai langkah awal. Presiden Jokowi mengajak Kadin membantu produksi sorgum di lahan seluas 10 hektare. Presiden juga menyarankan untuk menanam jagung. Saat ini impor jagung di Indonesia juga masih cukup besar mencapai 800 ribu ton. Itu sebabnyak Presiden Jokowi meminta bantuan Kadin agar Indonesia bisa sepenuhnya lepas dari ketergantungan impor komoditas tersebut.

Berdasarkan data dari Badan Pusat Statistik (2019?2020). jumlah produksi sorgum mencapai 4.000?6.000 ton per tahun. Produksi sorgum tersebar di lima provinsi. yakni Jawa Barat. Jawa Tengah. Jawa Timur. Daerah Istimewa Yogyakarta. dan Nusa Tenggara Timur. Berdasarkan data Direktorat Budi Daya Serelia. pada 2019. produksi sorgum di Indonesia mengalami kenaikan dalam kurun waktu lima tahun terakhir dari 6.114 ton menjadi 7.697 ton.

Beberapa literatur menyebutkan. sorgum mengandung zat besi yang lebih tinggi dibanding serealia lainnya seperti beras. singkong. dan gandum. Kandungan zat besi sorgum mencapai 5.4 mg/100 g.

Persiden Jokowi sangat serius untuk mengembangkan manfaat tanaman pangan ini. Presiden bahkan telah meminta jajarannya untuk membuat roadmap?atau peta jalan terkait produksi dan hilirisasi sorgum hingga 2024.

Menteri Koordinator Bidang Perekonomian Airlangga Hartarto menerangkan. hingga saat ini realisasi pengembangan sorgum masih sekitar 4.355 hektare. Pengembangan tersebut tersebar di enam provinsi dengan hasil produksi mencapai 15.243 ton. Target musim sasaran tanam pada 2022 sebesar 15.000 hektare.

?Presiden minta diprioritaskan untuk daerah Nusa Tenggara Timur di Kabupaten Waingapu yang kemarin sudah dilihat. Tahun 2023 dipersiapkan lahan sejumlah 115.000 hektare dan di 2024 sebesar 154.000 hektare.? ungkap Airlangga.

Untung Besar dari Pisang Batu Penghasil Daun Pembungkus

Posted in artikel peternakan dan pertanian on Sep 22, 2022

Sumber : Pertanianku.com

Banyak menu makanan di Indonesia yang mengandalkan daun pisang sebagai pembungkus. bahkan daun ini kerap digunakan sebagai hiasan yang dapat menambah kecantikan hidangan. Tak heran. permintaannya terus ada setiap tahun. Meski jarang dilirik. rupanya keuntungan dari penjualan?daun pisang?sendiri itu menarik.

Pisang batu menjadi jenis yang paling cocok dijadikan sebagai penghasil daun pembungkus berkualitas. Daun pisang batu dinilai bertekstur lebih lembut. tidak mudah sobek. dan lebih tahan ketika diolah dengan baik melalui pembakaran atau pengukusan. Selain itu. daun ini dinilai mampu menambah cita rasa pada makanan.

Selama ini daun pisang sebagai pembungkus dapat menambah nilai jual bagi pelaku usaha kuliner. Pembungkus ini lebih alami dan ramah lingkungan bila dibandingkan dengan plastik atau kertas minyak. Permintaan daun semakin meningkat di saat banyak orang mulai menerapkan konsep back to nature?dan gaya hidup sehat. Itu sebabnya banyak yang membutuhkan pembungkus alami.

Untuk menembus pasar. daun pisang perlu memenuhi standar kualitas berdasarkan lebar daun. Umumnya. lebar daun berkisar 27?30 cm dan panjang rata-rata 1.5 m.

Produk daun pisang digolongkan berdasarkan bentuk dan ukuran. Untuk memenuhi permintaan pasar modern. ada dua bentuk yang diperbolehkan. yaitu kotak dan bulat. Daun bulat harus berdiameter 10?25 cm.

Daun-daun yang sudah dipanen harus segera ditangani dengan cara membersihkan daun menggunakan kain basah. lalu dikemas dalam plastik vakum. Perlakuan tersebut dapat membuat daun bertahan hingga berbulan-bulan selama daun disimpan di dalam tempat penyimpanan dengan suhu yang stabil -18?C dan dikemas sesuai standar.

Harga jual daun di pasar modern bergantung pada diameter daun. Biasanya. daun bulat dibanderol seharga Rp200?Rp1.200 per lembar.

Sementara itu. untuk pasar tradisional. perlakuan yang diberikan hanya pemotongan dan penggulingan. Daun-daun ini biasanya tidak bisa bertahan lama. hanya tiga hari.

Sayangnya. hingga kini pengembangan komoditas daun pisang menjadi komoditas ekspor masih terganjal oleh perlakuan pascapanen dan penyimpanan termasuk perizinan serta kargo.