By: Sophia Pakpahan
Babi landrace merupakan babi yang berasal dari Denmark (Bundy dan Diggins, 1968), termasuk tipe bacon yang berkualitas tinggi, dan memiliki pertumbuhan yang cepat (Asih 2003). Babi ini merupakan hasil persilangan antara pejantan Yorkshire dengan induk lokal (Williamson dan Payne, 1993).
Babi Landrace sangat popular sehingga dikembangkan juga di Amerika Serikat, Australia, dan Indonesia, yakni American Landrace dan Australian Landrace. Babi Landrace dikenal dengan kemampuannya menghasilkan daging berkualitas tinggi. Daging babi Landrace lembut. Kelembutan ini disebabkan oleh tingkat lemak yang lebih rendah dibandingkan dengan beberapa ras babi lainnya. Berwarna merah muda, dan memiliki sedikit lemak. Hal ini membuatnya sangat diminati oleh pasar daging segar dan industri pengolahan daging.
Babi Landrace memiliki tingkat pertumbuhan yang cepat, yang berarti ternak babi Landrace dapat mencapai berat dewasa dalam waktu yang relatif singkat. Babi Landrace memiliki sistem pencernaan yang efisien, yang memungkinkan untuk mencerna pakan dengan baik dan menghasilkan energi yang optimal. Toleransi yang baik terhadap suhu ekstrem membuat babi Landrace dapat bertahan dalam iklim panas dan lembap, serta iklim dingin. Ternak babi Landrace memiliki kemampuan untuk menyesuaikan suhu tubuhnya dengan lingkungan sekitar. Babi Landrace juga dikenal karena ketahanannya terhadap penyakit. Ternak babi Landrace memiliki sistem kekebalan tubuh yang kuat, membuat ternak babi Landrace lebih tahan terhadap penyakit dan infeksi.
Beberapa ciri khas dari ternak babi Landrace adalah:
- Tubuhnya panjang dan ramping
- Telinganya terkulai ke depan
- Kakinya panjang dan kuat
- Memiliki sifat keibuan yang tinggi
Babi Landrace juga dikenal dengan beberapa keunggulan seperti:
- Laju pertumbuhan yang cepat
- Jumlah anak per kelahiran yang tinggi (litter size)
- Efisiensi ransum yang baik
- Persentase karkas yang tinggi
Dengan keunggulan tersebut, ternak babi Landrace menjadi salah satu pilihan yang menarik bagi para peternak babi.
Sumber Informasi: