Arsip Artikel Peternakan

  • Produk Fermentasi Susu

    By: Fitri M Manihuruk. M.Si

    Dari sudut pandang biokimia. fermentasi dapat diartikan sebagai suatu proses pemecahan bahan organic secara enzimatis oleh bakteri starter untuk menghasilkan energi (ATP) yang berlangsung dalam kondisi tanpa oksigen. Dalam proses ini. bahan organik berperan sebagai penerima elektron. Energi yang dihasilkan kemudian akan digunakan untuk biosintesis protein sel dan makromolekul lainnya. Umumnya. bakteri starter. khusunya bakteri asam laktat. dalam alur metabolismenya tidak mampu menghasilkan energi pada kondisi aerob. sehingga bakteri asam laktat harus mampu memetabol...

  • Langkah Mudah Menanam Anggur Akademik; Bisa Ditanam di Pekarangan Rumah

    Sumber : pertanianku.com

    Anggur termasuk tanaman buah yang mudah dirawat sehingga sering dipelihara di pekarangan rumah.?Anggur akademik?sekalipun yang terkenal dengan cita rasanya yang manis juga sangat mudah dirawat di pekarangan rumah. Cara menanam anggur akademik sama seperti menanam jenis anggur pada umumnya.

    Anggur akademik masih terbilang jarang ditanam di pekarangan rumah. Buah ini lebih sering ditanam di tanah perkebunan yang cukup luas untuk dibudidayakan pada skala bisnis. Hal ini karena tingginya permintaan anggur akedemik. tapi persediaannya di Indonesia masih terbatas. Tak heran....

  • Langkah Mudah Pemijahan Lele Secara Alami

    Sumber : pertanianku.com

    Proses pemijahan lele bisa berlangsung secara alami. semi-alami. dan buatan. Proses pemijahan tersebut bisa dipilih sesuai dengan kondisi induk lele yang dimiliki. Proses?pemijahan lele secara alami dilakukan tanpa menggunakan tambahan obat ataupun hormon perangsang.

    Proses pemijahan secara alami benar-benar mengandalkan kematangan gonad induk lele. Dalam sistem ini. bobot induk lele betina dan jantan diusahakan harus sama agar dapat memberikan hasil yang baik. Jika bobot kedua induk berbeda. kemungkinan besar proses pemijahan bisa gagal. Hal ini karena induk berukuran...

  • Cara Mengatasi Kerugian Beternak Ayam Akibat Kondisi Pasar Buruk

    Sumber : pertanianku.com

    Kondisi pasar merupakan faktor penyebab kerugian?beteranak ayam?yang tidak bisa dikendalikan. Peternak harus mampu membaca situasi agar dapat mengantisipasi jika kondisi pasar buruk akan datang.

    Kondisi pasar yang buruk dapat menyebabkan kerugian melalui dua cara. yaitu karena harga jual komoditas peternakan yang rendah atau karena harga kebutuhan bahan produksi yang meningkat. Keduanya sama-sama dapat membuat peternak mengalami kerugian.

    Hal tersebut pernah terjadi pada zaman krisis moneter 1997?1998. Saat itu seluruh harga bahan peternakan naik secara signifikan. Kon...

  • Jangan Asal Panen Ikan Lele! Perhatikan Beberapa Hal Ini Dulu

    Sumber : pertanianku.com

    Panen menjadi momentum yang paling ditunggu-tunggu oleh peternak ketika sudah melalui proses pemeliharaan. Namun. tahukah Anda bahwa proses?panen ikan lele?tidak bisa dilakukan sembarangan. Anda harus melakukan proses panen dengan beberapa proses pelengkap lainnya agar hasil panen yang didapatkan bisa mendatangkan keuntungan.

    Agar panen ikan lele yang sudah dilakukan bisa menjadi sumber pendapatan yang menggiurkan. lakukan beberapa hal di bawah ini.

    Hubungi pembeli terlebih dahulu

    Ikan yang sudah dipanen sebaiknya sudah memiliki calon pelanggan agar ikan tersebut bisa ...

  • Mengenal Ayam Nunukan Asal Kalimantan

    Sumber : pertanianku.com

    Ayam nunukan?diberi nama sesuai dengan daerah ayam tersebut berasal. yaitu Nunukan yang terletak di Pulau Tarakan. Kalimantan Timur. Namun. ada juga yang menyebutkan ayam ini bukan merupakan ayam asli asal Nunukan. melainkan dari Cina bagian selatan.

    Para perantau dari Cina membawa ayam nunukan masuk ke Kalimantan Timur melalui Tawao dan Nunukan sekitar 1922. Tak heran. sebagian masyarakat menyebut ayam ini dengan sebutan ayam cina.

    Sebutan ayam cina semakin melekat karena ayam nunukan sering digunakan untuk upacara keagamaan etnis Tionghoa. Ayam ini dikategorikan seba...

  • Kriteria Mesin Tetas yang Bagus untuk Digunakan

    Sumber : pertanianku.com

    Mesin tetas?menjadi alat pokok yang harus dimiliki peternak dalam proses penetasan telur. Oleh karena itu. mesin tetas yang dimiliki harus berfungsi dengan baik. Ada beberapa jenis mesin yang bisa digunakan. mulai dari mesin tetas otomatis hingga mesin manual. Sebelum memilih mesin tetas. Anda harus memerhatikan beberapa kriteria di bawah ini agar bisa mendapatkan mesin yang bagus.

    Suhu penetasan

    Suhu di dalam mesin tetas menjadi faktor pertama yang menentukan keberhasilan penetasan telur. Suhu ideal untuk mesin tetas dari hari ke-1 hingga ke-18 adalah 39?C. Pada hari ...

  • Kekurangan dan Kelebihan Penggunaan Kandang Kotak untuk DOD

    Sumber : pertanianku.com

    Ada banyak jenis kandang yang bisa digunakan untuk DOD (day old duck). salah satunya adalah kandang kotak.?Kandang untuk DOD?biasanya terbuat dari kerangka papan. kawat. atau bambu dengan lantai dari kawat kasa atau anyaman bambu yang diberi jarak sekitar 1?1.5 cm. Hal tersebut dibuat agar kotoran anak itik bisa langsung jatuh keluar kandang dan mencegah kaki anak itik terperosok.

    Setiap 1 m2 kandang kotak bisa digunakan untuk menampung sekitar 50 DOD yang masih berumur satu hari hingga tiga minggu.

    Penggunaan kandang kotak untuk DOD memiliki kelebihan dan kekurangan y...

  • Kunci Keberhasilan Beternak Ayam Petelur

    Sumber : pertanianku.com

    Manajemen pemeliharaan menjadi hal mutlak yang harus dikuasai oleh peternak jika ingin berhasil. Namun. kunci keberhasilan beternak ayam petelur bukan saja karena sistem manajemen pemeliharaan yang baik. masih ada beberapa kunci keberhasilan lain yang harus dikuasai oleh peternak. Berikut ini kunci keberhasilan?beternak ayam petelur.

    Efisiensi

    Peternak harus berorientasi pada efisiensi untuk memaksimalkan pendapatan yang bisa didapatkan. Faktanya. telur merupakan komoditas pertanian yang selalu mengalami fluktuasi harga sampai saat ini. Kondisi tersebut tidak bisa diko...

  • Bijak Menggunakan Antimikroba untuk Mencegah Resistensi

    Sumber : pertanianku.com

    Kementerian Pertanian (Kementan) baru saja menggelar Pekan Kesadaran Antimikroba Dunia yang diselenggarakan pada 18?24 November 2020. Dalam kesempatan tersebut. Kementan berkomitmen untuk mengontrol penggunaan mikroba pada hewan ternak unggas untuk mencegah terjadinya resistensi?antimikroba.

    Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan (Dirjen PKH). Nasrullah mengingatkan betapa pentingnya peran segala pihak untuk mencegah terjadinya resisten antimikroba. khususnya pada peternakan unggas yang bersinggungan langsung dengan antimikroba.

    Nasrullah mengimbau kepada pet...