Arsip Artikel Peternakan

  • Hilirisasi Pertanian: Mengubah Potensi Pertanian Menjadi Nilai Tambah

    By : Sophia A. Pakpahan

    Hilirisasi pertanian adalah proses pengolahan hasil pertanian menjadi produk yang memiliki nilai tambah lebih tinggi. Proses ini tidak hanya melibatkan pengolahan sederhana, tetapi juga mencakup berbagai tahapan seperti pengemasan, branding, hingga distribusi produk akhir ke konsumen.

    Mengapa Hilirisasi Penting?

    • Meningkatkan nilai ekonomi: Produk olahan umumnya memiliki harga jual yang lebih tinggi dibandingkan produk mentah.
    • Memperpanjang umur simpan: Produk olahan dapat disimpan lebih lama, mengurangi potensi kerugian akibat kerusakan.
    • Membuka pasar yang lebih luas: P...

  • “Pemberdayaan Pusat Pelatihan Pertanian dan Perdesaan Swadaya (P4S) Menuju Kemandirian Petani”

    By : Manix Etwan Manafe, S.Pt, M.Si

    Pusat Pelatihan Pertanian dan Perdesaan Swadaya (P4S) merupakan pilar penting dalam pengembangan sumber daya manusia di sektor pertanian. Sebagai lembaga pelatihan yang dikelola secara swadaya oleh petani, P4S memiliki peran strategis dalam meningkatkan produktivitas dan pendapatan petani, serta mendorong kemandirian masyarakat pedesaan.

    Peran P4S dalam Pembangunan Pertanian

    P4S berperan aktif dalam pembangunan pertanian melalui berbagai kegiatan, antara lain:

    • Pelatihan: Menyediakan pelatihan-pelatihan teknis terkait budidaya tanaman, peternakan, pengolahan ...

  • TEKNIK PENGOLAHAN BUAH-BUAHAN

    By : Fitri Manihuruk

    Buah-buahan merupakan sumber makanan yang kaya akan vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Agar buah-buahan bisa dikonsumsi dalam berbagai bentuk dan tahan lebih lama, berbagai teknik pengolahan digunakan. Teknik pengolahan buah-buahan tidak hanya berfungsi untuk memperpanjang umur simpan dan mengurangi pemborosan, tetapi juga untuk menciptakan produk baru yang menarik dan bermanfaat bagi kesehatan. Dengan memilih teknik yang tepat, buah-buahan dapat diolah menjadi berbagai produk yang lezat dan bergizi, sesuai dengan kebutuha...

  • Khasiat Dibalik Garam dalam Beternak Sapi Potong Lebih dari Sekedar Penyedap Rasa

    By. Manix Etwan Manafe, S.Pt, M.Si

    Garam, selain menjadi bumbu dapur yang umum, ternyata memiliki peran yang sangat penting dalam dunia peternakan, khususnya pada sapi potong. Lebih dari sekadar memberikan rasa pada pakan, garam mengandung berbagai mineral esensial yang sangat dibutuhkan oleh tubuh sapi untuk tumbuh sehat dan produktif.

    Mengapa Garam Penting untuk Sapi?

    • Sumber Mineral Esensial: Garam mengandung natrium dan klorida, dua mineral elektrolit penting yang berperan dalam menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh sapi.
    • Meningkatkan Nafsu Makan: Rasa asin dari garam dapat merangsang naf...

  • BBPP Kupang melakukan pelatihan Smart Farming bagi Petani Sumba Tengah

    By : Marthen L. Ressie

    Upaya peningkatan produksi pertanian ditengah musim kemarau (El Nino) yang berkepanjangan dimana ketersediaan air sangat terbatas. Pengelolaan budidaya tanaman yang tepat akan dapat menghasilkan produksi pertanian yang baik. Melalui Pelatihan Mendukung Food Estate (Smart Farming pada Tanaman Hortikultura) bagi Non Aparatur; Balai Besar Pelatihan Peternakan (BBPP Kupang) memberikan pemahaman bagi petani hortikultura di kabupaten Sumba Tengah, dimana petani hortikultura memahami tentang teknik budidaya tanaman secara cerdas mulai dari pemilihan komoditi yang tepat, penggun...

  • MENGENAL BUDIDAYA HIJAUAN PAKAN TERNAK TIGA STRATA

    Oleh :Eni Mulyanti

    Produksi ruminansia di daerah tropis sangat terganting pada alam.  Hal ini karena pakan utama ternak ruminansia adalah hijauan atau pakan beserat.  Produksi hijauan sangat tergantung pada musim.  Pada musim hujan yang biasanya berlangsung sekitar 3-4 bulan, secar kuantitas pakan hijauan melimpah serta kandungan nutris akan lebih baik, sedangkan pada musim kemarau yang baiasanya berlangsung selama 8-9 bulan, ketersediaan pakan hijauan sangat terbatas. ini mengakibatkan produktivitas ternak ruminansia sangat rendah terlebih pada musim kemarau.

    Berbagai teknologi telah direkome...

  • POTENSI TANAMAN INDIGOFERA (Indigofera zollingeriana) SEBAGAI PAKAN TERNAK DI Indonesia

    Oleh :Eni Mulyanti

    Indigofera zollingeriana  yang lebih dikenal dengan Indigofera telah lama dikenal sebagai salah satu pilihan terbaik untuk pakan ternak, terutama karena kandungan proteinnya yang tinggi. Tanaman legum ini menawarkan sejumlah manfaat bagi peternak. Indigofera relatif mudah tumbuh dan tidak memerlukan perawatan yang intensif. Ini berarti biaya produksi pakan ternak dapat ditekan secara signifikan. Indigofera telah beradaptasi dengan baik di Indonesia dan telah berkembang sejak awal tahun 2000. Memiliki kandungan protein yang tinggi (28-34%), serat kasar yang rendah (12-16%), d...

  • PEMINAT LATSAR FUNGSIONAL PENYULUH PERTANIAN AHLI TAHUN 2024 MASIH TINGGI

    By : FABIANUS KOWA KERAF

    Balai Besar Pelatihan Peternakan (BBPP) Kupang sebagai salah satu Unit Pelaksana Teknis pada Kementerian Pertanian, mempunya peran dalam menyelenggarakan berbagai jenis pelatihan, baik pelatihan teknis, fungsional maupun pelatihan manajemen. Tugas Pokok dan fungsi Organisasi BBPP Kupang berdasarkan peraturan menteri pertanian nomor 102/permentan/OT.140/10/2013 tentang organisasi dan tata kerja Balai Besar Pelatihan Peternakan Kupang disebutkan bahwa BBPP Kupang  adalah unit pelaksana teknis dibidang pelatihan,berada dibawah dan bertanggungjawab kepada kepala Badan Peny...

  • Peningkatan Sumber Daya Non Aparatur Wilayah READSI Lewat Pelatihan Teknis Pengolahan Hasil Pertanian

    By : Ir. Wiwiek Yuniarti Costa, M.Si

    Visi Pembangunan Pertanian yaitu tercapainya kedaulatan pangan dan meningkatnya kesejahteraan petani serta mendukung suksesnya program regenerasi petani. Program Rural Empowerment and Agricultural Development ScallingUp Initiative (READSI) merupakan salah satu bagian dari program Kementerian Pertanian yang mendukung terwujudnya visi tersebut. Tujuan dari Program READSI yaitu pemberdayaan rumah tangga dipedesaan di lokasi program, baik secara individu maupun secara kelompok dengan ketrampilan, membangun rasa pecaya diri dan pemanfaatan sumberdaya untuk menin...

  • MENYIMAK RAHASIA POTENSI YANG TERKANDUNG DALAM PANGAN LOKAL

    By : Ir. Wiwiek Yuniarti Costa, M.Si

    Program diversifikasi pangan yang digulirkan pemerintah terus digalakkan karena Indonesia memiliki sumber keragaman karbohidrat yang sehat dan bergizi. Untuk itu, pengembangan sektor pertanian diarahkan pada pengadaan aneka komoditas pangan lokal. Pangan lokal adalah makanan yang dikonsumsi oleh masyarakat setempat sesuai potensi dan kearifan lokal. Pangan lokal sebagai solusi dalam pemenuhan kebutuhan pangan di masa inflasi. Pengembangan pangan lokal sebagai upaya memperkuat keragaman pangan dengan berbagai pangan alternatif. Adanya berbagai pangan lokal y...