Arsip Artikel Peternakan

  • USAHA SAPI POTONG DI BBPP KUPANG

    Oleh : Ir. Fransiskus Mbapa, M.Si

    Balai Besar Pelatihan Peternakan Kupang (BBPP) merupakan salah satu Balai di Indonesia yang berlokasi di Desa NoElbaki, Kecamatan Kupang Tengah, Kabupaten Kupang, Nusa Tenggara Timur. Balai ini memegang amanat sebagai Balai yang menyelenggarakan kegiatan pelatihan aparatur maupun non aparatur pertanian dalam rangka meningkatkan kompetensi sehingga dspat mejalankan kegiatan pembangunan pertanian baik pada level aparatur maupun non aparatur pertanian.

    Sebagai Balai yang memegang fungsi dan peranannya se bagai penggerk utama pembangunan  pertanian maka perlu untu...

  • KONSEP USAHATANI BERKELANJUTAN

    Oleh : Ir. Fransiskus Mbapa, M.Si

    Usaha yang bergerak di bidang pertanian bisa dijalankan dengan tujuan untuk mendapatkan manfaat dari kegiatan usaha yang dijalankan. Korbanan yang dicurahkan dalam kegiatan usahatani sangat menentukan cikal bakal penerimaan, maupun keuntungan yang bakal diperoleh. Namun dalam melaksanakan kegiatan usahatani perlu mempertimbangkan aspek lain yang turut memberikan sumbangsih baik berupa keuntungan secara finasial maupun kelestarian alam. Untuk mengulas hal ini mari kita melihat sedikit usaha yang dilakukan oleh salah seorang pelaku usaha di Desa Noelbaki yang be...

  • SISWA PKL BELAJAR BERWIRAUSAHA

    Oleh : Ir. Fransiskus Mbapa, M.Si

    Dunia terus bergulir dalam fenomena yang serba tidak pasti. Ketidakpastian dalam hal ini merupakan suatu kedaan yang tidak bisa dipredeiksi oleh siapapun dan dengan cara apapun untuk memastikan suatu hal yang bakal terjadi. Hal ini saya angkat dengan maksud untuk melihat dan memantau keberadaan siswa yang sedang melakukan kegiatan permagangan atau praktek kerja lapangan di Balai Besar Pelatihan Peternakan Kupang.

    Keberadaan siswa tersebut bukan tanpa alasan, tetapi saya mau katakan bahwa keberadaan mereka selama di BBPP Kupang dalam kurun waktu tertentu memuat...

  • MENGENAL SI MIRACLE TREE DAN SEGUDANG MANFAATNYA

    By : Ir. Wiwiek Yuniarti Costa, M.Si

    Kelor atau yang dalam bahasa latin dikenal dengan nama Moringa oleifera merupakan jenis tanaman tropis yang sangat mudah dikenali dari ukuran daunnya yang kecil. Tidak hanya itu, pohon kelor juga sangat mudah bertumbuh pada tanah yang bisa dikatakan tidak terlalu subur. Sejak dahulu kelor sudah digunakan baik untuk pengobatan tradisional, jamu maupun dalam ritual yang berbau mistis. Faktanya daun kelor memang banyak mengandung zat yang sangat baik untuk tubuh. Tak heran organisasi WHO menobatkan pohon kelor sebagai miracle tree yang artinya pohon ajaib, set...

  • PELATIHAN MANAJEMEN PENDAMPINGAN POMPANISASI DALAM MENDUKUNG OPTIMALISASI PERLUASAN AREAL TANAM (PAT) DI KABUPATEN NGADA DAN KABUPATEN NAGEKEO

    By : Longginus Lengi

    Balai Besar Pelatihan Peternakan Kupang bekerja sama dengan Kodim 1625 Kabupaten Ngada menggelar Pelatihan Manajemen Pendampingan Pompanisasi bagi Tim Gugus Tugas/Pendamping Lapangan Angkatan XII di Kelurahan Tana Lodu, Kabupaten Ngada, NTT pada tanggal 16 Oktober sampai dengan tanggal 20 Oktober Tahun 2024.

    Perluasan Areal Tanam (PAT) melalui kegiatan pompanisasi merupakan salah satu upaya untuk meningkatkan indeks pertanaman (lP) dan memperluas area tanam padi nasional di tengah gempuran masalah cuaca. Permasalahan yang terjadi di antaranya yaitu, potensi sawah tadah huj...

  • MEMAHAMI PERAN REAKSI ENZIMATIK DALAM PENGOLAHAN DAGING

    By: Ir. Wiwiek Yuniarti Costa, M.Si

    Daging merupakan salah satu bahan yang memiliki nilai gizi berupa protein yang mengandung susunan asam amino yang lengkap. Daging didefinisikan sebagai urat daging (otot) yang melekat pada kerangka, kecuali urat daging bagian bibir, hidung, dan telinga yang berasal dari hewan yang sehat sewaktu dipotong. Mengejar daging yang empuk dan beraroma telah menjadi tujuan kuliner selama berabad-abad. Mencapai tekstur yang sempurna dalam hidangan daging bukan hanya target, tetapi juga tantangan yang dihadapi para koki/chef dan produsen makanan setiap hari. Artikel in...

  • Penjabat Gubernur Provinsi Nusa Tenggara Timur (NTT) Melakukan Panen Simbolis Jagung Hibrida Calon Benih di Kelurahan Oenesu

    Oleh : Longginus Lengi

    Kupang – Dinas Pertanian Provinsi Nusa Tenggara Timur menggelar Panen Simbolis Komoditi Jagung Hibrida Calon Benih seluas 28 Ha di Kelurahan Oenesu, Kecamatan Kupang Barat pada tanggal 6 Oktober  Tahun 2024 dengan tema “Menuju Kemandirian benih jagung Hibrida di Provinsi Nusa Tenggara Timur”.

    Pembenihan jagung Hibrida ini merupakan kerja sama antara pemerintah dan pihak Perguruan Tinggi (Universitas Brawijaya Malang dan Universitas Nusa Cendana Kupang) dalam mendukung program mandiri benih sekaligus meningkatkan ketahanan pangan dan kesejahteraan masyarakat Provinsi Nusa...

  • PENTINGNYA MENGETAHUI SUMBER KONTAMINASI PADA BAHAN PANGAN

    By : Ir Wiwiek Yuniarti Costa, M,Si

    Kontaminasi adalah suatu kondisi dimana terjadinya pencamuran oleh sesuatu sehingga menimbulkan kondisi yang tidak diinginkan. Kontaminasi mikroba itu artinya ketika bahan yang kita punya tercampur ataupun tercemar oleh mikroba tertentu yang berakibat pada kerusakan bahan pangan tersebut. Pengetahuan tentang sumber mikroorganisme pada bahan pangan penting karena bertujuan untuk: Mengembangkan metode kontrol keberadaan mikroorganisme pada bahan pangan,Mengembangkan  metode untuk membunuh Mikroorgaisme, Menentukan kualitas mikrobiologi, Menetapkan standard dan...

  • Peningkatan Produksi Dengan Penggunaan Benih Bermutu

    By: Marthen L Ressie

    Pertumbuhan dan Produktivitas tanaman sangat didukung dengan penerapan teknologi budidaya yang baik, salah satunya penggunaan benih bermutu yang mempunyai kualitas daya tumbuh, kemurnian benih, kesehatan benih dan masa kadaluarsa tercantum dengan jelas.

    Budidaya tanaman yang dilakukan pada BBPP Kupang, selalu menggunakan benih yang bermutu sehingga pertumbuhan dan produktivitas tanaman yang dihasilkan lebih baik. Seperti pada budidaya tanaman jagung dan komoditas sayuran lainnya selalu menggunakan benih dari salah satu produsen benih yang resmi, dimana benih dikemas dengan...

  • Budidaya Hortikultura Solusi Peningkatan Pendapatan di Musim Kemarau

    By: Marthen L Ressie

    Ditengah musim kemarau yang panjang apalagi berada dipncak musim kemarau, petani mengalami penurunan pendapatan disebabkan karena penurunan produktivitas usahatani yang disebabkan kekurangan air. Petani mengalami kekurangan pendapatan yang berdampak pada ekonomi rumah tangga petani.

    Tanaman hortikultura sayuran merupakan salah satu komoditi yang dalam budidayanya tidak terlalu membutuhkan air dan perawatannya sangat mudah. Disamping itu komoditi sayuran merupakan salah satu komoditi pangan penghasil sumber protein yang mempunyai nilai ekonomis yang baik.

    Di Balai Besar Pel...