Arsip Artikel Peternakan

  • PENINGKATAN SUMBER DAYA MANUSIA PENGELOLA P4S DAMAI MELALUI PELATIHAN SWADAYA PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN

    By : Ir. Wiwiek Yuniarti Costa, MSi

    Pembangunan di negara yang sedang berkembang pada umumnya terfokus pada sektor pertanian guna memperbaiki mutu makanan penduduknya dan untuk memenuhi kebutuhan pangan secara nasional. Pembangunan di negara berkembang juga dipusatkan dalam peningkatan ekonomi masyarakat. Indonesia yang juga termasuk negara berkembang selalu berusaha untuk meningkatkan hasil pertaniannya dengan berbagai macam cara yang dilakukan oleh pemerintah untuk dapat meningkatkan mutu serta kesejahteraan ekonomi petaninya

    Pembangunan disektor pertanian merupakan bagian yang tak terpisahk...

  • Mengintip Giat Peserta Pelatihan Teknis Pengolahan Dan Pengawetan Pakan Ternak Pada Pembuatan Silase

    By : Ir. Wiwiek Yuniarti Costa, M.Si

    Sebagai negara yang terletak di wilayah tropis, Indonesia hanya memiliki dua musim, yaitu musim hujan dan musim kemarau. Di musim hujan banyak sekali rumput hijauan yang tumbuh, sehingga mudah didapat karena jumlahnya yang sangat melimpah. Namun sebaliknya ketika musim kemarau atau musim kering tiba, rumput hijauan jumlahnya menjadi terbatas. Sekurangnya tidak semelimpah seperti saat musim hujan. Kondisi ini lebih diperparah lagi saat datangnya El Nino, dimana musim kemarau berlangsung sangat panjang dengan suhu panas lebih ekstrim dibanding musim kemarau b...

  • URGENSI ANALISA KEBUTUHAN PELATIHAN DALAM MENINGKATKAN EFEKTIVITAS PENYELENGGARAAN PELATIHAN

    By: Wiwiek  Yuniarti  Costa

    Pembangunan  Sumber  Daya  Manusia  (SDM)  pada  umumnya  diarahkan  antara  lain  pada  peningkatan  semangat,  wawasan,  kecerdasan,  keterampilan  serta  ilmu  pengetahuan  dan  teknologi  untuk  membentuk  kepribadian  yang  mandiri.  SDM  pertanian  yang  dimaksud  terdiri  dari  empat  kelompok  utama  yang  disebut  “  Catur  Pilar”,  yaitu  terdiri  dari  :  (1)  Petugas  (  structural,  teknis  dan  administratif0,  (2)  Tenaga  fungsional  pertanian  (  Penyuluh,  Guru,  Dosen,  Peneliti,  Widyaiswara,  Pengamat  Organisme  Pengganggu  Tanaman,  Pengawas  ...

  • KIPRAH BALAI BESAR PELATIHAN PETERNAKAN ( BBPP ) KUPANG DALAM MENDUKUNG PAT

    By: Longginus Lengi

    WAINGAPU (02/7) - Satuan Tugas (Satgas) Pangan Kementerian Pertanian mengecek jalannya program pompanisasi dan perluasan areal tanam ( PAT ) di Provinsi Nusa Tenggara Timur. Kegiatan ini merupakan rangkaian kerja Kementerian Pertanian (Kementan) untuk meningkatkan produktivitas nasional dan diharapkan Indonesia mampu mewujudkan swasembada pangan Nasional dan juga berkontribusi dalam mendukung lumbung pangan dunia.

    Kepala Badan Standardisasi Instrumen Pertanian (BSIP), Dr.Ir. Priatna Sasmita, M.Si selaku Penjab Provinsi Nusa Tenggara Timur mengatakan bahwa Satgas pangan mela...

  • ANALISIS FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK NUGGET AYAM DENGAN VARIASI DOSIS DAUN KELOR DAN TEPUNG TAPIOKA, SERTA ANALISIS KELAYAKAN USAHA

    By: Wiwiek Yuniarti Costa

    Abstrak

    Penelitian ini mengeksplorasi penggunaan daun kelor dan tepung tapioka sebagai bahan tambahan pada nugget ayam, produk daging ayam olahan yang populer. Daun kelor dikenal dengan kandungan nutrisinya yang tinggi, antara lain vitamin, mineral, dan antioksidan. Penelitian bertujuan untuk mengetahui dosis optimal daun kelor dan tepung tapioka untuk produksi nugget ayam,  memberikan  panduan  bagi  produsen  untuk  meningkatkan formulasi  produk  dan  nilai gizinya. Studi ini meneliti bagaimana variasi dosis daun kelor dan tepung tapioka berdampak pada sifat fisiko...

  • EFEKTIFITAS TUJUAN PEMBELAJARAN DIKLAT PENGOLAHAN HASIL TERNAK DALAM PENINGKATAN KUALITAS BAHAN AJAR PEMBUATAN KERUPUK DAGING SAPI

    By: Wiwiek Yuniarti Costa

    Abstrak

    Balai Besar Pelatihan Peternakan Kupang adalah instansi pemerintah yang secara legal diberi kewenangan untuk menyelenggarakan program diklat baik bagi Aparatur dalam hal ini Pegawai Negeri Sipil (PNS) dan Non Aparatur dalam hal ini petani dan peternak melalui diklat struktural, fungsional dan diklat teknis. Pendidikan dan Pelatihan (diklat) adalah proses penyelenggaraan belajar mengajar dalam rangka meningkatkan kemampuan peserta diklat yang proses pembelajarannya lebih menekankan pada praktek dari pada teori dengan menggunakan pendekatan pelatihan orang dewas...

  • Peningkatan Produksi Padi Melambung Tinggi Berkat Perluasan Areal Tanam (PAT) dan Pompanisasi

    By: Manix Etwan Manafe

    Program Perluasan Areal Tanam (PAT) padi dan pompanisasi yang digagas pemerintah menunjukkan hasil yang menggembirakan. Hal ini terlihat dari peningkatan produksi padi yang signifikan di berbagai daerah di Indonesia.

    Salah satu contohnya adalah di Nusa Tenggara Barat (NTB). Upaya perluasan areal tanam (PAT) padi melalui pompanisasi di NTB terus menunjukkan hasil positif. Kepala Balai Besar Pengujian Standar Instrumen Sumber Daya Lahan Pertanian (BSIP SDLP) Dr. Ir. Rahmawati, MM, selaku Penanggung Jawab (PJ) Provinsi NTB, menyampaikan bahwa program ini telah berhasil meni...

  • Layanan Inseminasi Buatan Pada Ternak Babi untuk Meningkatkan Mutu Peternakan Kecil dan Mencegah Penularan Penyakit

    By: Manix Etwan Manafe

    Inseminasi buatan (IB) pada babi merupakan teknik memasukkan sperma babi jantan berkualitas tinggi ke dalam saluran reproduksi babi betina yang sedang birahi dengan bantuan manusia, dengan tujuan untuk mendapatkan keturunan yang berkualitas. Penerapan IB pada peternakan babi skala kecil memiliki banyak manfaat, di antaranya:

    Meningkatkan Mutu Genetik Babi

    IB memungkinkan peternak kecil untuk menggunakan sperma dari babi jantan unggul dengan ciri-ciri yang diinginkan, seperti pertumbuhan yang cepat, ketahanan terhadap penyakit, dan kualitas daging yang baik. Hal ini dapat...

  • Menyingkapkan Potensi Bisnis Peternakan Babi di NTT Menuju Masa Depan yang Gemilang dan Cemerlang

    By: Manix Etwan Manafe,

    Nusa Tenggara Timur (NTT) memiliki potensi luar biasa dalam bisnis peternakan babi. Hal ini didukung oleh beberapa faktor, di antaranya:

    1. Populasi dan Kebutuhan Konsumsi Tinggi:
    • NTT memiliki populasi penduduk terbesar kedua di wilayah Nusa Tenggara, dengan mayoritas beragama Kristen yang tidak melarang konsumsi daging babi.
    • Konsumsi daging babi di NTT tergolong tinggi, mencapai 3,6 kg per kapita per tahun, jauh melebihi konsumsi nasional sebesar 1,5 kg per kapita per tahun.
    1. Kondisi Alam yang Mendukung:
    • NTT memiliki iklim tropis yang cocok untuk pertumbuhan babi.
    • Terse...

  • Menuju Pemulihan Sektor Babi yang Tahan dan Tangguh

    By: Manix Etwan Manafe

    Sektor peternakan babi di Indonesia, khususnya di Nusa Tenggara Timur (NTT), tengah berjuang bangkit dari keterpurukan akibat serangan penyakit ASF (African Swine Fever) di tahun 2021. Wabah ini telah melumpuhkan industri peternakan babi, menyebabkan kerugian ekonomi yang signifikan bagi para peternak dan pelaku usaha terkait.

    Namun, di tengah situasi penuh tantangan ini, muncul secercah harapan. Berbagai pihak, mulai dari pemerintah, organisasi nirlaba, akademisi, hingga peternak, bahu-membahu bergandengan tangan untuk mewujudkan pemulihan sektor babi yang tahan dan tan...