Arsip Artikel Peternakan

  • Teknologi Pengawetan Pangan: Membentengi Masa Depan Ketersediaan Makanan

    By: Fitri M. Manihuruk

    Pangan adalah kebutuhan pokok manusia yang harus dipertahankan ketersediaannya untuk memastikan keberlangsungan hidup. Namun, tantangan dalam mempertahankan ketersediaan pangan tidak hanya terletak pada produksinya, tetapi juga pada pengawetan dan distribusinya. Teknologi pengawetan pangan menjadi kunci penting dalam memastikan makanan dapat bertahan lebih lama tanpa mengorbankan kualitas dan keamanannya. Artikel ini akan membahas berbagai teknologi pengawetan pangan yang digunakan saat ini, tantangan yang dihadapi, dan inovasi terkini dalam memperpanjang masa simpan pan...

  • Pembuatan Eco-Enzym

    By: Marthen L. Ressie,SP.,M.Si

    Sampah organik merupakan sisa limbah dari kegiatan rumah tangga maupun kegiatan pertanian yang apabila tidak dikelola dengan baik dapat menyebabkan kumuh, berbau tidak sedap dan merupakan sarang atau sumber penyakit. Penanganan sampah organik dapat dilakukan dengan cara dioleh menjadi Eco-enzym. Eco-enzyme merupakan hasil olahan dari limbah rumah tangga atau pertanian (berupa sisa sayur dan buah-buahan) yang difermentasi dengan menggunakan gula dan air. Prinsip pembuatan Eco-Enzym adalah reaksi biokimia (fermentasi) gula, limbah sayuran dan air, dengan perbandin...

  • Penggunaan Bio Input Dalam Usahatani

    By: Marthen L. Ressie,SP.,M.Si

    Balai Besar Pelatihan Peternakan Kupang (BBPP-Kupang). Gelar Pelatihan Teknis Bio Input Bagi Para Petani, bagian dari Program Rural Empowerment and Agricultural Development Scalling-Up Innitiative (RAEDSI). Kegiatan ini melibatkan 16 petani yang berada di kawasan program READSI Kabupaten Kupang. Pelaksaan pelatihan berlangsung dari tanggal 19 - 26 Februari 20124.

    Kegiatan ini bertujuan untuk memasifkan penggunaan bio input dalam usahatani agar petani dapat menekan biaya produksi dengan memanfaatkan sumber daya yang ada disekitar. Penggunan bio input dengan cara ...

  • PERLUNYA DIFERSIFIKASI USAHA AGAR PENDAPATAN MENINGKAT

    By: Ir. Fransiskus Mbapa, M.Si

    Dalam kegiatan usaha apapun, kita sebagai pelakunya tentu menghendaki agar usaha yang kita jalankan dapat memberikan kontribusi berupa sejumlah penerimaan yang bakal kita terima sebagai hasil utama dari kegiatan yang kita jalankan. Namun terkadang hasil kegiatan uaha yang kita laksanakan tidak dapat memberikan tingkat kepuasan seperti apa yang kita harapkan.

    Tingkat kepuasan seperti yang dikatakan di atas adalah berupa nilai finansial yang kita terima sebagai imbalan dari kegiatan usahatani yang dilakukan. Nilai imbalan yang kita terima bisa sama, lebih, ataupun ...

  • SEORANG PELAKU USAHA HARUS MEMILIKI MENTAL JUANG YANG KUAT

    By: Ir. Fransiskus Mbapa,M.Si

  • Kiat Ternak Ayam Kampung yang Aman

    Sumber : pertanianku.com

    Ternak ayam kampung telah menjadi salah satu bidang usaha yang ditekuni masyarakat Indonesia. Namun, sayangnya, usaha ternak ini memiliki rintangan yang cukup sulit. Butuh strategi yang tepat agar usaha ternak sukses, salah satunya dengan menerapkan sistem biosekuriti yang ketat. Berikut ini beberapa kiat ternak ayam kampung agar berjalan lancar.

    Menggunakan sistem boks

    Jenis kandang yang digunakan adalah kandang panggung dengan sistem boks. Tiap satu boks terdiri atas 25 ekor. Sistem boks dinilai lebih mudah dikontrol sehingga serangan penyakit gampang terdeteksi. Sel...

  • Ciri Ayam Dara Kampung Petelur yang Bagus

    Sumber : pertanianku.com

    Banyak orang yang memilih untuk beternak ayam kampung petelur mulai dari ayam dara. Alasannya karena lebih praktis dan peternak tidak perlu direpotkan dengan usaha pembibitan. Namun, cara ini tidak bisa dilakukan oleh pengusaha ayam kampung petelur skala besar karena persediaan ayam dara umumnya tidak begitu banyak. Meskipun ada, Anda harus mempertimbangkan kualitasnya.

    Tidak semua ayam dara berkualitas dengan produktivitas yang baik. Oleh karena itu, Anda perlu memilih ayam dara yang tepat. Berikut ini ciri-ciri ayam dara yang bagus untuk dipilih.

    Muka

    Muka ayam dara ...

  • Resep Dendeng Lele

    Sumber : pertanianku.com

    Dendeng lele merupakan produk olahan tradisional yang terbuat dari sayatan daging lele yang diberi bumbu, kemudian daging tersebut dikeringkan hingga daging terasa manis dan gurih. Anda juga bisa membuat daging ikan terasa asin. Penambahan gula dalam pembuatan dendeng tidak hanya menambah rasa, tetapi juga berfungsi sebagai pengawet.

    Namun, Anda harus waspada dengan jumlah gula yang digunakan. Pasalnya, jumlah gula yang terlalu tinggi malah akan mengakibatkan kerusakan yang disebabkan oleh khamir dan jamur.

    Anda memerlukan peralatan yang agak sulit didapat seperti alat...

  • Hal yang Perlu di Perhatikan dari Tingkah Laku Ikan Lele

    Sumber : pertanianku.com

    Salah satu rangkaian pemeliharaan yang perlu Anda lakukan setiap hari adalah pengamatan tingkah laku ikan lele. Pasalnya, tingkah laku ikan sering kali menggambarkan kondisi ikan. Oleh karena itu, dibutuhkan pekerja atau operator yang jeli mengamati tanda-tanda atau gejala yang muncul melalui tingkah laku ikan lele. Dengan  begitu, Anda dapat mengatasi masalah sejak dini.

    Ada beberapa tingkah laku yang perlu diperhatikan pekerja dengan teliti, simak ulasannya di bawah ini.

    Nafsu makan ikan dan gerakan ikan

    Anda harus waspada ketika ikan terlihat malas makan dan lambat ...

  • Kebiasaan Unik Belut di Habitatnya

    Sumber : pertanianku.com

    Saat ini belut terkenal sebagai salah satu komoditas perikanan yang memiliki banyak peminat. Sayangnya, sebagian permintaan masih disuplai dari hasil tangkapan. Kebiasaan belut yang paling terkenal adalah meliuk-liukkan tubuhnya ketika bergerak.

    Belut biasanya hidup di daerah berlumpur, gembur, dan banyak mengandung jasad renik seperti cacing tanah. Hewan yang terkenal licin ini menyukai daerah yang tergenang atau aliran air kecil. Hewan ini mampu bertahan di dalam air yang miskin oksigen. Bahkan, belut mampu hidup di tanah sawah yang lembap meskipun tidak ada air.

    Hew...