Arsip Artikel Peternakan

  • Tidak Hanya Gandum, Ini Bahan Pangan yang Dapat Diolah Menjadi Mi

    Sumber : pertanianku.com

    Tepung gandum menjadi primadona produsen yang membuat mi karena mengandung gluten yang dapat membuat mi tidak mudah putus saat dicetak hingga dimasak. Namun, tahukah Anda, masih ada beberapa bahan pangan lainnya yang juga bisa diolah menjadi mi. Bahan pangan tersebut adalah singkong, ubi jalar, sagu, dan jagung. Simak ulasannya berikut ini.

    Singkong

    Singkong perlu diolah terlebih dahulu menjadi tepung. Mi basah dapat terbuat dari 100 persen tepung singkong. Akan tetapi, pembuatan mi kering memerlukan tambahan terigu sebanyak 70 persen untuk menjadi pengikat antarbutira...

  • Sulap Kotoran Domba Jadi Pupuk Organik yang Bermanfaat

    Sumber : pertanianku.com

    Kotoran ternak ruminansia, seperti domba, bisa diolah menjadi pupuk organik. Domba termasuk salah satu hewan yang sering diternakkan di Indonesia. Populasi domba di Indonesia terus mengalami peningkatan selama tiga tahun terakhir sebesar 1,26 persen per tahun. Saat ini sentra domba tersebar di Banten, Jawa Barat, Jawa Tengah, dan Sumatera Utara. Meningkatnya populasi ternak membuat kotoran domba yang dihasilkan juga naik.

    Kotoran yang tidak diolah dengan benar berpotensi menyebabkan pencemaran lingkungan yang dapat memberikan dampak buruk bagi kesehatan masyarakat. Itu...

  • Jenis Ikan yang Cocok Diolah Menjadi Bakso

    Sumber : pertanianku.com

    Bakso ikan sering digunakan dalam sajian makanan berkuah seperti sop atau dipanggang menjadi bakso bakar. Tekstur bakso ikan berbeda dengan bakso daging hewan lain yang cenderung berserat. Bakso ini justru lebih terasa halus, elastis, dan padat.

    Rata-rata jenis ikan yang dapat diolah adalah ikan air tawar, seperti nila, mas, tawes, dan udang. Rasa bakso udang terbilang lebih enak dan gurih karena udang sendiri sudah memiliki cita rasa khas.

    Jenis ikan yang digunakan akan menentukan tekstur dan rendemen bakso. Jenis ikan gemuk dengan sedikit duri biasanya akan menghasil...

  • Mengenal Jenis Ikan yang Mudah Dibudidayakan

    Sumber : pertanianku.com

    Jenis ikan yang mudah dibudidayakan sangatlah banyak. Mulai dari ikan air tawar, ikan air payau, sampai ikan air laut. Jenis ikan ini pun tak terbatas pada ikan saja, tetapi beberapa hewan air lainnya seperti udang, lobster, dan kepiting. setidaknya ada 13 jenis ikan konsumsi yang bisa dibudidayakan. Selain karena jenis ikan tersebut diminati konsumen, proses budidayanya pun lebih mudah. Jenis ikan tersebut sebagai berikut.

    Ikan mas

    Ikan mas memiliki prospek yang baik dalam bisnis budidaya perikanan. Jenis ikan ini sudah banyak dikenal dan dimanfaatkan sebagai bahan ba...

  • Jenis Selada yang Berpotensi Dibudidayakan Secara Hidroponik

    Sumber : pertanianku.com

    Selada merupakan salah satu jenis tanaman sayur yang sering dibudidayakan secara hidroponik. Salah satu alasannya adalah permintaannya cukup tinggi untuk memenuhi kebutuhan restoran dan rumah makan. Selada digemari karena cita rasanya yang renyah dan segar, dapat dijadikan sebagai lalapan, penghias, atau bahkan diolah menjadi makanan. Terdapat beberapa jenis selada yang berpotensi untuk Anda budidayakan secara hidroponik karena permintaan dan harganya cukup tinggi.

    Tiap jenis selada biasanya dimanfaatkan untuk beberapa menu karena memiliki tekstur dan cita rasa yang kh...

  • Keunggulan King Kobia, Komoditas Ikan Laut yang Sedang Naik Daun

    Sumber : pertanianku.com

    King kobia atau Rachycentron canadum telah dikembangkan menjadi komoditas unggulan baru pada subsektor perikanan budidaya. Ikan ini dikembangkan sejak 2009, saat itu larva kobia dipelihara di hatchery secara indoor oleh Balai Besar Perikanan Budidaya Laut (BBPBL) Lampung dan bekerja sama dengan para stakeholder.

    King kobia yang dihasilkan dari rekayasa genetika sangat berpotensi untuk dikembangkan sebagai ikan budidaya karena ikan ini cukup mudah untuk diadaptasikan, dipijah, dan dibesarkan dalam kondisi lingkungan budidaya. Ikan laut ini memiliki performa pertumbuhan ...

  • Buat Probiotik Akuaponik Sendiri di Rumah

    Sumber : pertanianku.com

    Probiotik termasuk salah satu kebutuhan yang perlu dipersiapkan ketika Anda mulai bertanam dengan sistem akuaponik. Probiotik tersebut berguna untuk mempercepat proses nitrifikasi sehingga sistem akuaponik berjalan lebih cepat.

    Penggunaan probiotik dapat membuat kolam menjadi tidak berbau, daging ikan yang dihasilkan tidak bau amis, dan sayuran tampak lebih segar berwarna hijau serta tebal. Hal tersebut disebabkan oleh proses nitrifikasi di dalam kolam berjalan lancar.

    Fungsi utama probiotik adalah untuk memfermentasikan pakan yang dikonsumsi oleh ikan sehingga lebih m...

  • Urban Farming itu Mudah dan Menyenangkan

    Sumber : pertanianku.com

    Urban farming adalah kegiatan menanam dan menumbuhkan tanaman di area yang padat penduduk dan ditujukan untuk konsumsi pribadi ataupun dikomersilkan dalam skala kecil. Faktanya, sekitar 15 persen pasokan pangan di dunia dipasok dari kegiatan ini.

    Sisi positif yang didapatkan dari kegiatan urban farming adalah bahan pangan yang didapatkan lebih sehat. Selain mendapatkan hasil pangan yang lebih sehat, kegiatan ini juga membuat para pelaku sehat pula. Sebab, mereka yang melakukan urban farming akan cenderung menyukai buah dan sayuran.

    Kegiatan ini juga mengandung nilai ya...

  • Manajemen Pakan Ikan Gurami yang Benar

    Sumber : pertanianku.com

    Pakan ikan gurami merupakan kebutuhan yang dapat berdampak langsung pada hasil yang akan Anda dapatkan, yaitu rugi ataupun untung. Pakan menjadi salah satu kebutuhan yang menempati porsi terbesar pada struktur modal usaha. Oleh karena itu, pemberian pakan harus dilakukan dengan tepat, mulai dari jenis, ukuran, cara, waktu, dan jumlah.

    Cara pemberian pakan

    Ada dua jenis pakan ikan gurami, yaitu pakan buatan dan pakan hijauan. Pakan buatan untuk ikan gurami sebaiknya merupakan pakan terapung dengan kandungan protein 26—28 persen.  Pakan diberikan sebanyak 2—3 per hari da...

  • Teknik Pemijahan Labi-Labi

    Sumber : pertanianku.com

    Labi-labi memang tidak tergolong ikan, tetapi bisa dibudidayakan di dalam kolam. Daging hewan air ini kerap dikonsumsi oleh masyarakat Bali dan NTB serta beberapa komunitas masyarakat di Jakarta. Salah satu kegiatan budidaya labi-labi adalah pemijahan. Pemijahan labi-labi perlu didukung dengan konstruksi kolam, persiapan kolam, dan penanganan proses pemijahan.

    Konstruksi kolam

    Kolam yang akan digunakan sebaiknya berbentuk persegi panjang dengan luas yang dapat disesuaikan dengan luas lahan. Umumnya, kolam pemijahan dibuat seluas 50—300m2 dengan ketinggian pematang 1,5—